El pisco peruano sigue conquistando el mundo. Esta vez el Pisco Italia Viejo Tonel, producido en la cuidad de Ica, se alzó con el máximo galardón del Concurso Mundial de Bruselas. En el certamen que se realizó en la ciudad de Palermo Italia, nuestro licor de bandera convenció al paladar de 270 expertos del mundo y logró llevarse siete premios.

 

En el evento que se desarrolló entre el 23 y 25 de abril también se premiaron con la medalla de oro al Bianca Pisco Acholado (Phoenix Foods), la Casa de Piedra Pisco Italia (Casa de Piedra) y la Botija Pisco Puro de Quebranta (Bodegas y Viñedos Tabernero). Cabe señalar, que el pisco peruano ya había destacado notablemente en el Festival de Vinalies en Francia, el año pasado.

 

Al respecto de esta distinción, el experto Hans Hillburg, dueño del bar el pisquerito del Cusco, aseguró que a pesar del significativo logro, todavía falta mucho trabajo para consolidar al pisco, debiéndose supervisar los niveles de producción del espirituoso en aspectos como el reposo de la bebida en alambiques de cobre o si se utilizan las ocho uvas reglamentarias para su elaboración. Hillburg también reveló que para estos consursos se preparan especialmente este tipo de licores, no siendo necesariamente de la misma calidad, los que posteriormente se ofrecen al público.

 

El Concours Mondial de Bruxelles, se realizó por primera vez en Bélgica en 1994 y desde el año 2006 fue variando de sede.