• Aguaymanto sour de pisco del Perú

     Este aperitivo se basa en una fruta silvestre del Perú y el pisco. El aguaymanto, nombre que recibe en el Perú, es conocido en España como físalis o alquejenje es fácil de encontrar en supermercados de Madrid y Barcelona con estos nombres.

    Es preferible un pisco acholado para la preparación de la bebida. Ingredientes:

    • un cuarto de kilo de aguaymanto del Perú,
    • pisco acholado,
    • jarabe de goma,
    • jugo de lima,
    • licor de melocotón.

    Preparación: para dos personas

    • Preparar un jugo de aguaymanto endulzado con el jarabe de goma.

    • Mezclar en la coctelera con mucho hielo dos onzas de pisco acholado, dos onzas de jugo de aguaymanto, un cuarto de jugo de lima y un cuarto de licor de melocotón. Mezclar bien por unos segundos.

    • Servir en copas tipo ‘Martini’ con un aguaymanto en el borde.

    Disfrute del pisco del Perú.

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    Comentarios

    HANS HILBURG15/05/2010 00:03:28

    Pero quién está copiando mis recetas fielmente y enviandolas como suyas a su página, me parece que le faltó imaginación y honestidad, que pena!

    AxDUoKPqFcOjy23/04/2010 07:55:29

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    NpmavmbTZiuQQdXH17/04/2010 14:23:05

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